LA COOPERATIVA
Abeja
Burgalesa
Somos una cooperativa dedicada a la extracción, envasado y etiquetado de nuestras mieles.
LA COOPERATIVA
Abeja Burgalesa
Es una cooperativa dedicada a la extracción, envasado y etiquetado de nuestras mieles.
Todos los socios, compartimos un espíritu ecológico
Estamos convencidos de que con nuestro trabajo como apicultores, contribuimos a hacer un mundo más sostenible y, en definitiva, mejor. No sólo debido a que sin apicultores hace años que hubieran desaparecido las abejas de nuestros países desarrollados, sino también a que son los únicos animales que viven y trabajan sin destruir ninguna forma de vida. De hecho, con su labor como principales polinizadores (y en muchos casos únicos), son las responsables del aumento de la variedad y productividad de un sinfín de especies vegetales y sus frutos, esenciales para la permanencia de la vida en nuestro planeta.
La miel se produce de manera natural por las abejas (Apis mellifera). Estas obtienen la miel libando el néctar de las flores y las secreciones de algunos brotes y frutos y añadiendo sus propias secreciones.
La miel tiene una composición compleja y rica en nutrientes como los carbohidratos simples (fructosa y glucosa). Además contiene una gran cantidad de enzimas, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas, minerales y ácidos orgánicos que hacen que la miel tenga múltiples usos y propiedades. Algunos de ellos son: capacidad endulzante, potencial antibacteriano, poder antioxidante, alivio de la tos y el dolor de garganta, mejora de la digestión, capacidad revitalizante y relajante y tratamiento tópico en heridas, quemaduras y acné entre otros.
Así mismo, la miel posee también otras propiedades que provienen específicamente de la o las plantas de las que procede esa miel.
Todas estas propiedades han sido aprovechados para el beneficio humano desde las sociedades más ancestrales pero pueden deteriorarse o perderse por una mala manipulación de la misma como puede ser el sobrecalentado.
Todos los socios, compartimos un espíritu ecológico
Estamos convencidos de que con nuestro trabajo como apicultores, contribuimos hacer un mundo más sostenible y mejor, no solo debido a que sin apicultores hace años que hubieran desaparecido las abejas de nuestros países desarrollados, también debido a que las abejas son los únicos animales que viven y trabajan sin destruir ninguna forma de vida, al contrario, con su labor de principal polinizadora, y en muchos casos única, es la responsable del aumento de la variedad y productividad de un sinfín de especies vegetales, y sus frutos, esenciales para la permanencia de la vida en nuestro planeta.
La miel natural se produce de manera natural por las abejas ( Apis mallifera), estas obtienen la miel libando el néctar de las flores y añadiendo secreciones liberadas por las propias abejas.
ORGULLOSOS
de nuestras
mieles
Los socios de la Abeja Burgalesa estamos orgullosos de nuestra miel debido al exquisito trato que recibe durante todas las fases de producción: desde el bienestar animal en los colmenares hasta la extracción y envasado de dichas mieles. Para ello, llevamos un riguroso proceso de trazabilidad que nos permite saber de qué colmenar procede cada tarro de miel que sale de nuestras instalaciones; todo ello queda reflejado en nuestro Registro sanitario como así requiere el Ministerio de Sanidad.
ORGULLOSOS
de lo nuestras mieles
Los socios de la Abeja Bugalesa, estamos orgullosos de nuestras mieles debido al exquisito trato que este alimento medicinal, recibe en todos los procesos de su producción, desde el bienestar animal, hasta la extracción y envasado de dichas mieles. Para ello llevamos un riguroso proceso de trazabilidad, requerido por sanidad, que nos permite saber de qué colmenar procede cada tarro de miel que sale de nuestras instalaciones; como demuestra nuestro Registro sanitario.
Todas nuestras mieles proceden única y exclusivamente de colmenares instalados en el territorio de Castilla y León
Sin mezclar jamás, en ningún porcentaje, con mieles de otras comunidades, y mucho menos con otros jarabes procedentes de terceros países; cumpliendo para ello con las exigencias impuestas por nuestro sello de calidad “Tierra de sabor”.
En todo el proceso de extracción, filtrado y envasado, nuestra miel es tratada de forma artesanal y, en ningún momento, es sometida a temperaturas superiores a las que se mantienen dentro de la colmena (32-33ºC), con el objetivo de que no pierda ni disminuya ninguna de sus propiedades. Por ello, realizamos su decantado y filtración con delicadeza, en un proceso muy dilatado en el tiempo, aportando un valor añadido a un producto de por sí exquisito, consiguiendo que adquiera una textura mucho más suave y delicada.
Por el cumplimiento riguroso de estas exigencias, nos han otorgado el sello de “Alimentos artesanales de C y L”.
No solamente estamos orgullosos del proceso de elaboración de miel, sino que también cuidamos la presentación de la misma. Por lo que para nosotros, el decantado y filtrado de cera y otras impurezas propias del producto es esencial para su presentación.
Todas nuestras mieles proceden única y exclusivamente de colmenares instalados en el territorio de Castilla y León
Sin mezclar jamás, en ningún porcentaje, con mieles de otras comunidades, y mucho menos con otros jarabes procedentes de terceros países; cumpliendo para ello con las exigencias que nos pone nuestro sello de calidad “Tierra de sabor”
En todo el proceso de extracción, filtrado y envasado, nuestras mieles son tratadas de forma artesanal y en ningún momento son sometidas a temperaturas superiores a las que se mantienen dentro de la colmena (32-33º C), para que no pierdan, ni disminuyan, ninguna de sus propiedades. Cumpliendo rigurosamente con las exigencias marcadas por nuestro sello de “Alimentos artesanales de C y L”. Manteniendo este espíritu de alimento artesanal, realizamos con delicadeza, en un proceso muy dilatado en el tiempo, un aporte de valor añadido, a un producto de por si esquisto, consiguiendo que adquiera una textura mucho más suave y delicada.
No solamente, estamos orgullosos del proceso de elaboración de miel, sino que también cuidamos la presentación de la misma, por lo que para nosotros el decantado y filtrado de cera de impurezas, propias del producto, es esencial, para esa presentación.
NUESTROS
Productos de
calidad
Convencidos de la calidad de nuestros productos y deseando acercarnos a todas aquellas personas que comparten nuestros valores (de una vida más sana, unos alimentos tradicionales y auténticos y una preocupación por la sostenibilidad del planeta), hemos decido poner en marcha esta página web. No solo para acercaros nuestros productos, sino también para despejar cualquier tipo de inquietud que podáis tener sobre los mismos o sobre el maravilloso mundo de las abejas.
NUESTROS
Productos de calidad
Convencidos de la calidad de nuestros productos y deseando que todo todas aquellas personas que comparten nuestros valores, de una vida más sana, unos alimentos tradicionales y auténticos, y una preocupación por la sostenibilidad del planeta, hemos decido poner en marcha un acercamiento de nuestro productos a sus vidas, por medio de esta página web, no solo para acercarles nuestras mieles, sino también para despejar cualquier tipo de inquietud que sobre las mismas o sobre el maravilloso mundo de las abejas podan tener.